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拒绝油烟,别忘了饮食油烟监测仪这个“仪器”哦

发布时间: 2022-06-22  点击次数: 36次
   到了夏天,人类活动多在室内进行,但室内环境的污染可能引起各种疾病。 烹饪产生的油烟和刺激性异味气体是主要的室内环境污染源之一,但烹饪温度超过130时食用油脂开始产生油烟,对人的呼吸和循环造成损害,尤其是达到130~ 130时油烟可能会产生某些致癌物质。 那么,让我们来看看餐饮油烟监测仪的作用。
  烹饪油烟长期存在对人身体有害处:
  在污染的环境中。查显示,51.6%的肺鳞癌和61%的肺腺癌发生是由家庭油烟污染引起的。 周知餐饮业排出的油烟和有害物质会造成更严重的环境污染。 包括中国在内的许多国家都制定了控制油烟排放的法律。
  饮食油烟是指在较高温度下利用食用油加热烹饪食材时产生的成分复杂,混合有气、固、液的气溶胶传播态烟气,简称饮食油烟。 我国常见的煎油、油炸、炒菜、烧烤等烹饪方式,具有油量大、味重、温度高的特点,其中食用油、烹饪调味料和食材在高温条件下发生多种物理变化和化学反应,产生混合的油烟。
  餐饮油烟监测仪作用:
  饮食油烟中粒径多分布在1~10m,其中以PM2.5为主,烹饪时产生的油烟容易被人体吸入呼吸系统。 可吸入油烟的毒性成分和颗粒物具有明显的蓄积毒性、免疫毒性和变异毒性,可引起支气管炎、肺癌、肝细胞损伤等。 环境保护法、大气污染防治法和一些地方性法规条例要求饮食服务业安装油烟净化类设备,最终达到油烟排放。 油烟净化类设备的产品标准和检测标准也陆续出台,开展油烟净化类设备的产品检测服务,力求在核心环节从源头上治理油烟污染。 因此,餐饮油烟监测仪器是不可少的。
  餐饮油烟监测仪利用电荷量检测原理测量餐饮油烟的排放浓度,油烟气溶胶传播粒子通过高压电场时带电,被电场力和流动气流压在电荷收集网上,在与收集网相连的电路内生成信号。 该信号的变化与排出油烟的浓度成正比,检测信号经过处理和换算后得到油烟浓度。
  餐饮油烟监测仪配备电容式触摸屏,中文界面设置简单易懂。 针对油烟成分监测的复杂问题,餐饮油烟监测仪可以精确分析油烟浓度、颗粒物浓度,且不受菜肴中蒸锅、蒸笼等产生的大量蒸汽的影响,可以进行更精确的监测。 设备采用合理的气路设计,实现长时间运行,免维护,较长半年可维修一次。拒绝油烟。 别忘了餐饮油烟监测仪这个“仪器”哦。
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